Sobre el curso
El curso de Actividades Auxiliares de Floristería es ideal para aquellas personas que deseen adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para trabajar en una floristería o en un departamento de jardinería. Durante el curso, aprenderás a realizar tareas como la preparación y mantenimiento de las plantas y flores, la creación de ramos y arreglos florales, el diseño de composiciones florales, el manejo de herramientas y materiales, entre otros aspectos fundamentales de la floristería.
Además, el curso te permitirá conocer las técnicas más actuales y las tendencias en el mundo de la floristería, así como las diferentes especies de plantas y flores que se utilizan en el sector. También tendrás la oportunidad de desarrollar habilidades de atención al cliente y de gestión de pedidos y entregas.
En definitiva, el curso de Actividades Auxiliares de Floristería te proporcionará una formación completa y práctica que te permitirá desenvolverte con éxito en el mundo laboral de la floristería y jardinería.
Objetivos clave
- Adquirir conocimientos sobre las características y propiedades de las plantas y flores utilizadas en la floristería, así como su cuidado y mantenimiento.
- Desarrollar habilidades en la preparación y elaboración de ramos y arreglos florales, siguiendo las técnicas y estilos más actuales.
- Conocer las herramientas y materiales necesarios para la realización de trabajos en la floristería y aprender a utilizarlas de forma adecuada y segura.
- Aprender sobre el diseño y composición de arreglos florales, teniendo en cuenta aspectos como el color, la forma y la textura de las plantas y flores.
- Desarrollar habilidades de atención al cliente y gestión de pedidos y entregas, brindando un servicio de calidad y cumpliendo con los estándares de la empresa.
- Conocer las normas y medidas de seguridad e higiene en la floristería, garantizando un ambiente de trabajo seguro y saludable.
- Fomentar el trabajo en equipo y la colaboración en la realización de proyectos y encargos florales.
Contenido del curso
Módulo 1. Operaciones auxiliares de mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería
Unidad didáctica 1. Limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones de floristería.
- Características de las dependencias y/o espacios de las instalaciones de floristería.
- Funcionamiento básico de una cámara frigorífica de mantenimiento de flores.
- Utensilios y productos para la limpieza de las instalaciones de floristería.
- Secuencia y periodicidad de las operaciones de limpieza de instalaciones.
- Clasificación y eliminación de los residuos generados durante los trabajos de floristería.
- Limpieza y mantenimiento primario de las instalaciones de floristería.
- Limpieza y desinfección de la cámara frigorífica de mantenimiento de flores y detección de anomalía.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con la limpieza y mantenimiento básico de las instalaciones de floristería.
Unidad didáctica 2. Mantenimiento primario de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería.
- Maquinaria, equipos y herramientas empleados en las instalaciones de floristería.
- Partes, componentes, accesorios y consumibles de la maquinaria, equipos y herramientas.
- Funcionamiento y utilidad de la maquinaria, equipos y herramientas.
- Clasificación y ubicación de las herramientas según necesidades de trabajo.
- Operaciones de mantenimiento primario de la maquinaria, equipos y herramientas (engrasado, afilado, ajustes, entre otros).
- Sustitución de los componentes defectuosos o desgastados por el uso en las máquinas, equipos y herramientas.
- Clasificación y eliminación de los residuos generados durante el mantenimiento de las máquinas, equipos y herramientas.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con el mantenimiento primario de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería.
Unidad didáctica 3. Limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería.
- Necesidades de limpieza de las máquinas, equipos y herramientas.
- Frecuencia de las operaciones de limpieza.
- Métodos y fases de limpieza de las máquinas, equipos y herramientas.
- Carácter y aplicación de los productos de limpieza.
- Empleo de utensilios y materiales para la limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas.
- Clasificación y eliminación de los residuos generados durante la limpieza de las máquinas, equipos y herramientas.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental relacionadas con la limpieza de la maquinaria, equipos y herramientas de floristería.
Módulo 2. Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería
Unidad didáctica 1. Materias primas y materiales utilizados en floristería.
- Materias primas.
- Flores y verdes de corte comercializados en floristería.
- Plantas verdes y con flor comercializadas en floristería.
- Materiales.
- Daños y defectos en materias primas y materiales.
Unidad didáctica 2. Recepción y clasificación de materias primas, materiales y productos.
- Requisitos mínimos de calidad para flores y verdes de corte.
- Cuidados específicos para la recepción de géneros especiales.
- Embalaje de flores y verdes de corte:
- Clasificación de materias primas, materiales y productos de floristería.
- Carga y/o descarga de insumos según sus características y embalaje.
- Aprovechamiento del espacio.
- Comprobación de las cantidades de insumos recibidos con albaranes o facturas.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la recepción y clasificación de insumos de floristería.
Unidad didáctica 3. Acondicionamiento y conservación de flores y verdes de corte.
- Características mínimas de calidad y tiempo máximo de conservación según especie y punto de apertura.
- Limpieza y ejecución de cortes en los tallos de flores y verdes de corte.
- Práctica de cortes específicos.
- Alambrado y entutorado de tallos especiales.
- Desinfección y preparación de recipientes para flores y verdes de corte.
- Aplicación de productos conservantes en el agua.
- Empleo de técnicas específicas de acondicionamiento de flores y verdes de corte.
- Manipulación de flores con apertura retardada.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el acondicionamiento y conservación de flores y verdes de corte.
Unidad didáctica 4. Acondicionamiento y conservación de plantas verdes y con flor.
- Riego, abonado y aplicación de productos fitosanitarios de uso doméstico.
- Limpieza y retirada de materia dañada en las plantas naturales.
- Reposición y/o sustitución de plantas en composiciones cuando su estado no sea apto para la venta.
- Aplicación de técnicas de entutorado en plantas diversas.
- Aplicación de productos cicatrizantes.
- Detección de alteraciones y/o anomalías en las plantas.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el acondicionamiento y conservación de plantas naturales.
Unidad didáctica 5. Técnicas de almacenaje de materias primas, materiales y productos.
- Necesidades físicas y ambientales de conservación de las materias primas, materiales y productos:
- Técnicas y espacios de almacenaje en floristería.
- Ubicación de materias primas, materiales y productos según su naturaleza y exigencias ambientales.
- Elaboración de listados de materias primas, materiales y productos almacenados y señalización de los mismos.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el almacenaje de insumos de floristería.
Unidad didáctica 6. Preparación de los productos destinados a la exposición en la zona de ventas.
- Tipos de etiquetas y formas de etiquetar.
- Criterios para la colocación de materias primas, materiales y productos finales en la zona de ventas (color, carácter, estilo, temporada, entre otros).
- Criterios generales aplicados en la preparación de productos para su venta (duración, exigencias ambientales, puntos de venta específicos, entre otros).
- Identificación de productos para la venta y sus precios finales correspondientes.
- Etiquetado de los productos con precio, referencia e información al consumidor.
- Colocación de las materias primas, materiales y productos en la zona de ventas según sus características.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la preparación de productos para la venta.
Módulo 3. Trabajos auxiliares en la elaboración de composiciones con flores y plantas
Unidad didáctica 1. Soportes, recipientes y materiales básicos para confeccionar composiciones florales.
- Soportes, bases, estructuras y recipientes (tipos, formas, características de fabricación, entre otros).
- Esponjas: tipos, formatos, preparación y colocación.
- Tipos y características de los materiales de relleno de recipientes (perlita, gel, tierra, entre otros).
- Tipos de aros de coronas.
- Características de los cabeceros de coronas mortuorias.
- Preparación de sustratos.
- Preparación de aros y cabeceros de coronas.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental durante la preparación de soportes, recipientes y materiales básicos para composiciones.
Unidad didáctica 2. Composiciones florales: técnicas de elaboración, elementos utilizados y características.
- Principales técnicas, materiales y herramientas empleados en la elaboración de composiciones florales (introducción de tallos y atados).
- Géneros y especies de flores, plantas y verdes de corte para la composición floral: características y aplicación.
- Técnicas de preparación de plantas, flores y verdes de corte para los trabajos florales:Retirada de sustratos en plantas.? Ordenación de flores y verdes de corte.? Alambrado y aplicación de Tape en géneros y especies específicos.
- Elección de materiales naturales según la composición básica a realizar entre una serie predefinida.
- Ejecución de composiciones básicas (florales y/o con plantas):Composición en recipiente.? Ramo de mano.? Composición con plantas enraizadas.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en las operaciones auxiliares asociadas a la elaboración de composiciones florales.
Unidad didáctica 3. Sistemas y técnicas de presentación de productos en floristería.
Unidad didáctica 4. Transporte, montaje y desmontaje de decoraciones florales.
- Tipos de composiciones de flores y/o con plantas que se instalan en diferentes espacios (iglesias, salones de celebraciones, coches, escenarios, entre otros).
- Elementos, materiales y herramientas para decoraciones.
- Carga, transporte y descarga de composiciones y elementos de decoración.
- Técnicas, herramientas y útiles para el montaje y desmontaje de composiciones.
- Reconocimiento del estado de las flores y plantas empleadas y sustitución de elementos defectuosos o en mal estado.
- Clasificación de los materiales tras el desmontaje de composiciones.
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en el transporte, montaje y desmontaje de decoraciones florales.
Módulo 4. Servicios básicos de floristería y atención al público
Unidad didáctica 1. Servicios y productos en floristería.
- Productos y servicios en floristería (según ocasiones, acontecimientos, temporadas, lugares, entre otros).
- Requisitos necesarios para que se pueda prestar un servicio de floristería de calidad según la norma UNE 175001-5.
- Cálculo del importe correspondiente a un encargo o venta:
- Medios de pago (efectivo, crédito, tarjetas de débito y crédito, talón, transferencias, entre otros).
- Sistemas de cobro.
- Justificantes de pago o cobro (ticket de caja, recibos, facturas, entre otros).
- Requisitos para el tratamiento de datos personales.
- Utilización de catálogos, manuales y listas de precios en distintos soportes (papel, informatizado, entre otros).
- Cumplimentación y tratamiento de albaranes para la gestión de distintos tipos de encargos.
Unidad didáctica 2. Entrega de productos de floristería a domicilio.
- Normas básicas de cortesía y urbanidad.
- Situaciones que pueden presentarse a la hora de entrega y formas de actuación correctas.
- Medios de transporte eficaces según el tipo de entrega, plazo y lugares a servir.
- Materiales auxiliares para la entrega (tarjetas de ausente, planos, entre otros).
- Tipos de formularios de entrega.
- Utilización de planos, mapas y callejeros para organizar una ruta.
- Verificación de datos y direcciones y cotejo de los pedidos con los formularios de entrega.
- Comprobación de los materiales auxiliares en el vehículo de entrega y ubicación de los productos en el mismo.
- Cumplimentación de los formularios de entrega (incluyendo hora, fecha y firma).
- Aplicación de medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental en la carga, descarga y entrega de productos de floristería a domicilio.
Unidad didáctica 3. Mantenimiento de plantas a domicilio.
- Reconocimiento del estado general de las composiciones con plantas y detección de alteraciones y variaciones.
- Identificación de plagas y enfermedades más habituales.
- Realización de las operaciones necesarias para conseguir el aspecto deseado y reposición de plantas en mal estado.
- Aplicación de agua, abonos y productos fitosanitarios de uso doméstico (dosis y frecuencias recomendadas).
- Empleo de herramientas y utensilios apropiados.
Salida laboral